ほうれん草とさけのクリームパスタレシピ

ほうれん草と鮭のクリームパスタのレシピです。
簡単でおいしいですよ。

ほうれん草と鮭のクリームパスタ レシピ
(4人分)
パスタ 400g
生鮭 4切れ
ほうれん草 1わ
生クリーム 400cc
バター 20g
オリーブオイル 適量
白ワイン 大さじ4
塩 少々
こしょう 少々
粉チーズ 少々

海水程度の塩加減のお湯をたっぷり沸かしておく。
ほうれん草は塩少々を入れたお湯でゆでる。
ほうれん草の水気をよくきり、一口大に切る。。
鮭の皮を落とし、一口大に切り、塩、こしょうをしておく。
フライパンにバター、オリーブオイルを熱し、鮭をソテーする。
白ワインを加え香りをつける。
ほうれん草、生クリームを加える。
塩、こしょうで味を整える。
パスタはアルデンテにゆでる。
パスタをホワイトソースの中に入れて、ソースとよく絡める。
器にもって、お好みで粉チーズをかけて出来上がり。

ほうれん草を使ったパスタには、他にも、ほうれん草とベーコン
のぺペロンチーノなどがおいしいですね。

ほうれん草おひたし、胡麻和えレシピ

ほうれん草のおひたし、ほうれん草胡麻和えレシピです。
簡単レシピです。

ほうれん草のおひたし レシピ
(4人前)
ほうれん草 2束
かつお節  少々
和風だし 大さじ4 
しょうゆ 大さじ1

ほうれん草はゆでて水にさらす。
水気を絞って3cm長さに切る。
器にほうれん草を盛り付ける。
和風だしとしょうゆを混ぜ合せたものをほうれん草にかける。
かつお節をふりかけて出来上がり。


ほうれん草の胡麻和え レシピ
(4人分)
ほうれん草 2束
すり胡麻 大さじ4
和風だし 大さじ2
みりん 小さじ1
しょうゆ 大さじ1
砂糖 小さじ1

ほうれん草はゆでて水にさらす。
水気を絞って3cm長さに切る。
器にほうれん草を盛り付ける。
和風だし、みりん、しょうゆを混ぜ合せたものをほうれん草に
かける。
すり胡麻をふりかけて出来上がり。

ほうれん草カレーレシピ

ほうれん草カレーレシピです。ちょっと手間がかかりますが
本格的でおいしいですよ。

ほうれん草カレー レシピ
(4人分)
ひき肉 500g
赤ピーマン 2個
ほうれん草 2束
玉ネギ 3個
水煮トマト缶 200ml
水 500cc
固形ブイヨン 2個
カレーパウダー 大さじ4
しょうが 1かけ
ニンニク 1かけ
クミンシード 大1
はちみつ 大1
塩 少々
コショウ 少々

ほうれん草は水洗いして、ざく切りにする。
ほうれん草と水煮トマトをミキサーにかけペーストにする
赤ピーマンは食べやすい大きさに切る。
玉ねぎ、しょうが、にんにくはみじん切りにする。
鍋にサラダ油を熱し、クミンシードを加え炒める。
玉ねぎを加え、薄茶色になるまで炒める。
ひき肉、しょうが、ニンニク、 カレーパウダーを入れて
炒める。
水、固形ブイヨン、ほうれん草とトマトのペースト、はちみつ
を入れてとろみが出るまで煮込む。
赤ピーマンを入れる。
塩、コショウで味を整えて出来上がり。

本格的なインドカレー風ほうれん草カレーのレシピでした。
ごはんにかけてもいいですし、ナンで食べても美味しいですよ。
ゆで卵をカレーに入れて煮込んでもおいしいですね。

ほうれん草の白和えレシピ

ほうれん草の白和えレシピです。
食卓にもう一品欲しい時に、さっと作れて便利です。

ほうれん草白和え レシピ
(4人分)
ほうれん草 半束
にんじん 1/4本
豆腐 半丁
こんにゃく 30g
練りゴマ 大さじ1
砂糖 大さじ1
塩 少々
しょうゆ 大さじ1

ほうれん草は茹でて、水にさらす。
ほうれん草の水気を切り、約2cmほどの長さに切る。
にんじんは小さく細切りにする。
こんにゃくは軽く茹でて、小さく細切りにする。
豆腐は水分を絞っておく。
ボールに豆腐を入れて、手でつぶす。
ボールに、ほうれん草、にんじん、こんにゃくを入れてよく
混ぜる。
練りゴマ、砂糖、塩、しょうゆを入れてよく合えて出来上がり。

ほうれん草キッシュレシピ

ほうれん草のキッシュのレシピです。
簡単な洋風ほうれん草レシピです。

ほうれん草キッシュ レシピ
(4人分)
ほうれん草 200g
玉ねぎ 1/2コ
ベーコン 2枚
バター 大さじ1
塩 少々
こしょう 少々
卵 2コ
牛乳 50cc
生クリーム 80cc
固形コンソメ 2個
とろけるチーズ 50g
ナツメグ 少々

ほうれん草はお湯で茹でる。
ほうれん草を水にさらす。
ほうれん草の水気をよく絞って、約3cm長さに切る。
玉ねぎは薄切りに、ベーコンは3cm幅に切ります。
フライパンにバターを熱する。
玉ねぎ、ほうれん草、ベーコンを加えて炒め、塩、こしょうで
味付けする。
ボールに、卵、牛乳、生クリーム、固形コンソメ、ナツメグを
入れて良く混ぜる。
バターを塗ったグラタン皿に、炒めたベーコン、ほうれん草、玉ねぎを入れる。
ホワイトソースをグラタン皿に入れる。
とろけるチーズを上に乗せる。
強火で予熱をかけたオーブントースターに入れて約20分焼いて
出来上がり。

焼きたての熱々を食べたいですね。
野菜嫌いな子供さんにオススメです。
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